26 апреля 2003 Архив рассылки сайта www.1001recept.com Путешествие в страну Кулинария. 
Домой на www.1001recept.com
Здравствуйте уважаемые подписчики!
Мы поздравляем всех с выходом первого выпуска рассылки сайта Путешествие в страну Кулинария
Наш сайт молод. 
Родился он 14-го апреля 2003 года. 
Если вы напишите нам о Ваших впечатлениях, Вы нам очень поможете. 

Мы планируем в рассылке сообщать Вам о новых материалах, которые будут появляться на сайте.
Ответственный за выпуск - Дежурный Кулинар.

Новые рецепты
 

  • Рулеты из индейки, обернутые лотиками бекона
  • На 4 порции: 
    2 стебля лука-порея 
    4 абрикоса 
    8 шницелей из индейки (по 80 г)
    соль, перец, листики мяты 
    8 чайн. ложек тертого сыра 
    8 ломтиков бекона 
    30 мл растительного масла 
    100 мл белого вина 
    250 мл куриного  бульона 
    1 ст. ложка сливочного масла 
    1 ст. ложка муки.
    Способ  приготовления и  иллюстрация_>>>
  • Куриные рулеты под пикантным соусом
    • На 4 порции: 
      2 луковицы 
      по 1 стручку красного и зеленого сладкого перца 
      4 куриных шницеля, 
      соль 
      30 мл томат-пасты 
      3 чайн. ложки маринованного зеленого перца горошком 
      4 ломтика бекона 
      30 мл растительного масла 
      5 г молотой паприки 
      375 мл бульона 
      100 мл сметаны.
      Способ  приготовления и  иллюстрация_>>>
    Напитки
    Пунши
      Пунш – это изначально напиток из рома, вскипяченного с сахаром, водой и различными фруктами. Напиток готовится с обязательным присутствием пяти компонентов, что и послужило его истоком его названию: в переводе с древнеиндийского слово «панч» (пунш) означает «пять». Главными компонентами должны быть: Ром - Вино- Мед - Сахар - Сок фруктов.
        Часто добавляют пряности. 
      Можно приготовить и безалкогольный пунш из различных фруктовых напитков, свежих и консервированных ягод и фруктов. Причем такой пунш может быть и охлажденным.
        Десять рецептов Пунша: 
        «Охотничий», «Красное вино», «Пиратский», «Вишневый», «Коньячный», «Гвоздика», «Пивной», «Винный», «Вечерний», «Северный» >>>
    Крюшоны
    Существуют напитки, которые можно приготовить заранее, а затем разлить по бокалам. Крюшоны – именно такие слабоалкогольные прохладительные напитки. Готовятся крюшоны из смеси различных вин, как газированных, так и не газированных, часто используется шампанское. К смеси добавляют свежие или консервированные фрукты. 
    Можно использовать и простые фруктовые и ягодные соки, и морсы. 

    Нежный пирог с черешней

       
      На 12 порций 
      Для бисквита: 
      3 яйца 
      100 г сахара 
      1\2 пакетика ванильного сахара 
      100 г муки 
      1\2 чайн. ложки разрыхлителя. 
      Для верхнего слоя и заливки:
      800 г черешни 
      1\2 пакетика сухой смеси для ванильного пудинга 
      250 мл молока 
      60 г сахара 
      1 пакетик светлого желе для торта 

      Кроме этого: 
      75 г глазури из молочного шоколада 
      2 веточки мяты. Способ  приготовления и  иллюстрация>>>

    Новое в разделах:

    Знакомимся с пряностями

    Пряности – это продукт растительного происхождения. Они не только улучшают вкус пищи, но и являются лечебными средствами. Пряности применяют при приготовлении пищи в малых дозах. Они обладают бактерицидным свойством – подавляют бактерии гниения и способствуют длительному хранению пищи. Большинство пряностей активизируют вывод шлаков из организма. Пряности используются в медицинских препаратах. В домашней кухне используют, как правило, не более десятка пряностей, а их насчитывается около полутора сотен.
    Черный перец

    Красный перец, Душистый перец, Гвоздика, Имбирь, Кардамон, Куркума, Корица, Мускатный орех, Анис, Тмин, Фенхель, Бадьян, Шафран, Ваниль, Горчица,  Лавровый лист, Розмарин.
    Подробно о каждом читайте на сайте>>>

    Кухонно-поварские подробности о комбайнах и комбайнершах

       Представьте себе современную женщину на кухне девятнадцатого века. Что она сделает первым делом? Правильно, сбежит, потому что страшное это занятие - приготовление  пищи  без вспомогательных средств. 
       Что и говорить, бытовая техника, собственно, частично и создала идеал современной женщины - хрупкой и тоненькой, потому что иначе были бы в моде женщины выносливые, способные, к примеру, нашинковать зараз ведро капусты во имя спасения урожая. Великая вещь - бытовая техника. Кладешь, скажем, лук и кабачок в прозрачную тарахтелку, добавляешь специй по вкусу, томат-пасту, прибор потарахтит с полминуты, и вот вы уже поедаете кабачковую икру. А раньше... Это же целая история была эту икру приготовить! Впрочем, сейчас это тоже история, потому что среди всех имеющихся кухонных комбайнов нужно выбрать наиболее хороший. А как выбрать?
    Подробно о комбайнах, миксерах, блендерах, овощерезках читайте здесь>>>

    Выживание и приготовление пищи в экстремальных условиях  природы
    Обеспечение огнем (раздел иллюстрирован)

  • виды костров
  • добывание огня без спичек
  • огонь для приготовления пищи
  • Думаю, что коментарии излишни, вся информация здесь>>>
     
    Рецепты
    Национальная кулинария
    Детская кулинария
    Праздничная кулинария
    Кулинарный архив
    Кулинарные хитрости
    Украшения блюд
    Сервировка стола
    Эротическая кулинария
    Архив рассылки
    26 апреля 2003
      3 мая 2003
    10 мая 2003
    14 мая 2003
    25 мая 2003
    3 июня 2003
    15 июня 2003
    28 июня 2003
    13 июля 2003
    28 июля 2003
    27 августа 2003
    21 сентября 2003
    08 октября 2003
    14 января 2004
    7 марта 2004
    11 апреля 2004
    Реклама
    Академия собак - Всё для собак. Ветеринария. Дрессировка. Консультации. Товары для собак.
    SendFlowers.ru - гарантия качества и сроков
    SPB.SendFlowers.ru - заказ цветов по Санкт-Петербургу
    24Flowers.ru - цветы с доставкой от элитного салона цветов в Москве
    FastFlowers.ru - мгновенная доставка цветов по России и СНГ
    Gvozdika.ru - экономичные цветы с доставкой по России
    CityFlora.ru - работаем с цветами с 2000 года
    Suhocveti.ru - магазин сухоцветов
    При цитировании обязательна гиперссылка на  www.1001recept.com Rambler's Top100Rambler's Top100