Блинчики с вареньем
Мука пшеничная - 40 г
молоко — 50 г
яйцо — 1 шт.
сахар — 10г
масло топленое — 10 г
варенье — 30 г
соль — 1 г.
Желток растереть с сахаром и солью,
развести холодным молоком, всыпать просеянную муку и размешать металлическим
венчиком так, чтобы получилось полужидкое однородное тесто без комков.
Перед тем как жарить блинчики, взбить
в пену белок и соединить его с тестом.
Жарить блинчики на чугунной сковороде,
смазанной маслом. Когда одна сторона блинчика поджарится, перевернуть его
и поджарить другую сторону. Готовые блинчики смазать вареньем и сложить
вдвое, намазанной стороной внутрь.
Соус
сметанный
Суп
с овсяной крупой
Рыба
в маринаде
Суп
фруктовый с рисовыми клецками
Блинчики
с вареньем
Свекольник
Суп рыбный
с крупой
Картофель
с печенкой
Винегрет
Суп-пюре
из курицы
Котлеты
из свеклы или других овощей
Голубцы
Бульон
с цветной капустой
Пудинг
из творога
Кисель ягодный
Кисель
молочный |
