Пудинг из творога
Творог — 200 г
масло сливочное — 15 г
сухари молотые — 25 г
яйцо — 1шт.
сахар — 25 г
сметана — 30 г (норма рассчитана
на две порции).
Творог, протертый через сито, и желток,
растертый с сахаром и 1 ч. ложкой масла, перемешать, прибавить просеянные
сухари. Взбить белок и осторожно соединить с творожной массой, перемешивая
сверху вниз.
Выложить массу в форму, смазанную
маслом и посыпанную сухарями, и поставить на противень с налитой в него
водой. Подготовленный пудинг поместить в духовой шкаф на 20—25 минут.
Готовый пудинг должен отставать от
краев формы. Можно полить его сметаной.
Соус
сметанный
Суп
с овсяной крупой
Рыба
в маринаде
Суп
фруктовый с рисовыми клецками
Блинчики
с вареньем
Свекольник
Суп рыбный
с крупой
Картофель
с печенкой
Винегрет
Суп-пюре
из курицы
Котлеты
из свеклы или других овощей
Голубцы
Бульон
с цветной капустой
Пудинг
из творога
Кисель ягодный
Кисель
молочный |
