Котлеты из свеклы
или других овощей
Свекла — 200 г
масло сливочное — 15 г
крупа манная — 20 г
сухари — 12 г
сметана — 30 г
соль — 1 г.
Сваренную в кожуре свеклу очистить,
пропустить через мясорубку, положить в кастрюлю с растопленным маслом,
добавить соль, прогреть до кипения. Затем всыпать в кастрюлю манную
крупу и, помешивая, продолжать прогревать, пока масса не загустеет.
Когда свекольная масса немного остынет,
разделать ее на котлеты, обвалять в сухарях. Обжарить котлеты с обеих сторон
на сковороде с маслом. Подать горячими со сметаной.
Также можно приготовить котлеты из
моркови и других овощей.
Соус
сметанный
Суп
с овсяной крупой
Рыба
в маринаде
Суп
фруктовый с рисовыми клецками
Блинчики
с вареньем
Свекольник
Суп рыбный
с крупой
Картофель
с печенкой
Винегрет
Суп-пюре
из курицы
Котлеты
из свеклы или других овощей
Голубцы
Бульон
с цветной капустой
Пудинг
из творога
Кисель ягодный
Кисель
молочный |
