Винегрет
Картофель — 80 г
помидоры — 30 г
огурцы — 30 г
свекла — 30 г
морковь — 20г
репа — 10 г
яблоки — 20 г
масло растительное — 5 г
сметана — 25 г
лимон —1\4 шт.
сахар — 5 г
соль — 2г.
Свеклу и картофель вымыть, сварить,
затем очистить и нарезать тонкими небольшими ломтиками.
Вымытые и очищенные морковь и репу
нарезать ломтиками, положить в посуду, добавить 2—3 ч. ложки воды, растительное
масло и тушить, закрыв посуду крышкой, после чего охладить.
Свежие огурцы, помидоры и яблоки
вымыть, обдать кипятком и нарезать также ломтиками.
Подготовленные овощи смешать и добавить
сахар, соль, лимонный сок и заправить сметаной.
Соус
сметанный
Суп
с овсяной крупой
Рыба
в маринаде
Суп
фруктовый с рисовыми клецками
Блинчики
с вареньем
Свекольник
Суп рыбный
с крупой
Картофель
с печенкой
Винегрет
Суп-пюре
из курицы
Котлеты
из свеклы или других овощей
Голубцы
Бульон
с цветной капустой
Пудинг
из творога
Кисель ягодный
Кисель
молочный |
