Блин, уже масленица!
В этом году Масленица будет ранняя — уже 16 февраля время начинать печь
блины и праздновать окончание зимы.
А почему, собственно,
так рано, ведь до конца календарной зимы еще так далеко? Дело в том, что
празднование Масленицы напрямую зависит от даты, на которую выпадает Пасха.
А Пасха в этом
году будет ранняя — 11 апреля, так что и языческой Масленице пришлось подвинуться,
чтобы успеть отпраздновать свое до начала Великого поста.
В нынешнем году католическая Пасха совпадет с православной
Пасха — основной переходящий христианский праздник (переходящими также
являются Вербное воскресенье, Троица и др.). Все дело в том, что пасхальные
даты являются датами лунного календаря, не совпадающими с солнечным календарем.
По правилам
Пасха должна праздноваться в первое воскресенье после весеннего полнолуния,
которое в нынешнем году выпадает на 5 апреля. Остальные переходящие даты
всегда отстоят от Пасхи на определенное количество дней.
Через каждые 19 лет наблюдается повторение лунных фаз в одни и те же дни
солнечного календаря. Поэтому каждые 19 лет дата празднования Пасхи падает
на одно и то же число.
Кстати, в 2004 году православная Пасха отмечается в один день с католической.
Источник:
Московский Комсомолец от 13.02.2004
Красивый
это праздник — проводы русской зимы! По традиции будут в эти дни катанья
с ледяных горок, веселые хороводы, пляски и, конечно же, блины! Горячие,
ароматные, румяные...
Полагают, что первые лепешки из кислого
теста, что-то наподобие блинов, начали печь в Египте 4—5 тысяч лет назад.
В гробнице фараона археологи нашли... далее_>>>
Семейство блинчиков.
Трудно сказать, кто в этом
семействе главный. То ли блины, приготовленные со всякими премудростями
из дрожжевого теста, то ли пышные оладьи, то ли блинчики, что родом попроще.
В любом случае это — популярное блюдо, и мало, пожалуй, найдется людей,
которые отказали бы себе в удовольствии полакомиться ими.
«Блин красен и горяч, как
горячее… солнце… - это воспоминание о жертвах, приносимых могущественным
идолам.
Блин – символ Солнца.
Красных дней, хороших урожаев, ладных браков и здоровых детей», - так писал
о русских блинах известный писатель Александр Иванович Куприн. Итак,
какие же блины будем печь?
Блины. В
принципе все блины готовятся одинаково: в теплую воду или молоко кладут
дрожжи, сахар, соль, яйца, муку. Тесто ставят бродить, и часа через три
оно готово. Все остальное зависит от пропорции продуктов.
Обычные
блины Из
овсяных хлопьев Блины
с семгой
Блины
царские Блины красные
Блины «Самые лучшие»
А
вот рецепт «Классических» Русских блинов
Блинчатый
пирог Классическая
закуска к блинам
Тесто для них готовят более густое,
чем для блинов. В него добавляют овощи, фрукты, орехи, сыр.
… Шумит на столе удивительный старинный
чайник-самовар, на тарелке аппетитная горка свежих горячих оладий, к ним
мисочка с только что сваренным вареньем. Или еще лучше, с... далее_>>>
Обычные
оладьи Оладушки
с бананами |
