Кухня полная чудес. Путешествие в страну Кулинария

Домой на www.1001recept.com

Диетический крокодил

Крокодил из огурца   Приближался первомайский праздник. Накануне мама пришла с воинственным видом.
– Я истратила массу денег! – сказала она, ставя на табуретку тяжеленную хозяйственную сумку. – Но лучше истратить деньги на витамины, чем на откармливание семьи.
– А мы разве откормленные? – спросил Томик.
Мама рассмеялась:
- Ну, может ты и Юстина – нет, но зато мы с папой…
– Ты права, – вздохнул папа. – Но покажи, наконец, чем ты собираешься нас кормить.

   Мама вынула из сумки четыре пучка редиски, несколько пучков смешной молодой морковки, салат и длинный темно-зеленый огурец.
– Такой змеевидный огурец называют «должик», – сказала мама.
– Но он слишком толстый и на змею не похож, – подумав, сказал Томик. – Вот если бы у него были лапы и морда, то он был бы похож на большую зеленую ящерицу.
– Или на крокодила! – тотчас же подхватила Юстина. – Крокодил – это очень большая ящерица.
– Только у крокодила – крокодиловая кожа, а у огурца – огуречная, – заметил Томик.
– Это не важно. Его можно надрезать ножом, чтобы он не был такой гладкий, – предложила Юстина.
– Мамочка, разреши нам сделать крокодила из огурца! – умоляюще попросил Томик.
Мама, конечно разрешила.
– Я надеюсь, он будет украшением нашего праздничного стола, – сказала она.
После длительного совещания и короткой стычки с Барнабой, который, пользуясь замешательством, вытянул из сумки копченую селедку, Томик с Юстиной сделали крокодила из огурца.
Готовим необычное блюдо - Крокодил из огурца Кухня полная чудес. Кулинарные фантазии

Крокодил из огурца

1 огурец «должик»
4 пучка редиски
2 пучка молодой моркови
несколько листьев салата
ломтик ветчины или любительской колбасы
1 чайная ложка лимонного сока
2 горошины черного перца
соль, сахар

Сначала надо очистить морковь, а у редиски отрезать усы и зеленую ботву. Морковь, редиску, листья салата и огурец тщательно промыть под краном.
Из огурца сделать крокодилову пасть. Сначала срезать наискосок верхнюю часть пасти, затем осторожно надрезать отверстие пасти и вложить в нее язык, вырезанный из ломтика ветчины или колбасы.
Кухня полная чудес. Готовим диетического крокодила из огурца
   Когда пасть будет готова, нарезать огурец тонкими ломтиками, но не до конца, чтобы целый крокодил не разлетелся. Немного посолить.
Из отрезанного куска огурца вырезать две лапы. По правде говоря, у крокодила четыре лапы, по-нашему достаточно двух передних, потому что крокодил будет сидеть в зарослях.
Их двух кружков редиски сделаем крокодилу глаза, а из двух горошин перца – зрачки.
Теперь нужно сделать берег реки и заросли. Для этого следует нарезать редиску и морковь тонкими полосками.

Нарезанные овощи положить на блюдо и залить сметаной, приправленной по вкусу солью, сахаром и лимонным соком. На них положить крокодила.
Поскольку у крокодила немного другой хвост, чем у огурца, его нужно прикрыть зарослями из листьев салата.

Блюдо с крокодилом поставили на столе на почетном месте – между ветчиной и холодцом из телячьих ножек.

– Еще три таких крокодила и я влезу в мой прошлогодний вечерний костюм, - сказала мама.
– А разве от крокодилов худеют? – спросил Томик.
– Во всяком случае не толстеют, как от пирога с творогом, - рассмеялась мама.

Кухня полная чудес >>>     Мороженое для тети Зоси >>>

Господа, поддержите сайт "Путешествие в страну Кулинария"  на конкурсеПроголосуйте за наш сайт в конкурсе WebПризнание

Рецепты | Национальная кулинария | Детская кулинария | Праздничная кулинария

Кулинарный архив | Кулинарные хитрости | Украшения блюд | Сервировка стола | Эротическая кулинария


Сайт раскручен с использованием технологий, разработанных Институтом Электронной Коммерции Join2day.com, Inc. (Нью Йорк, Израиль, Россия)
При цитировании обязательна гиперссылка на  www.1001recept.com