Кукурузная запеканка
с фаршем и овощами
На 4 порции
500 мл бульона
перец, мускатный орех
1 луковица
1 черствая булочка
1 яйцо
100 кукурузной крупы
1 зубчик чеснока
500 г смешанного рубленого мяса
соль
100 г моркови
по 200 г замороженного горошка и
тертого сыра «Гауда»
Приготовление:
1. Высыпать в 375 г кипящего бульона
кукурузную крупу и 15 мин варить на слабом огне.
2. Булочку размочить, отжать и размять.
Лук и чеснок порубить. Смешать булочку, рубленое мясо и приправить солью,
перцем и мускатным орехом.
3. Кукурузную кашу выложить на дно
смазанной разъемной формы. Сверху выложить мясной фарш и запекать 30 мин
при температуре 200 градусов.
4. Морковь мелко нарезать. Вместе
с горошком варить 5 мин в 125 мл бульона. Слить бульон, выложить овощи
вместе с сыром поверх мясного фарша. Поставить еще на 10 мин в духовку
и запечь до готовности.
Приготовление –
30 мин
Время запекания – 40 мин
В одной порции 390 ккал
|
