Творожный пирог
с ягодами
НА 16 порций:
200 г сливочного масла
270 г сахара
4 яйца
1 кг обезжиренного творога
1 пакетик смеси для ванильного пудинга
2 ст. ложки манной крупы
700 г ягод
4 ст. ложки нарезанного миндаля
2 ст. ложки абрикосового конфитюра
2 ст. ложки сахара
Приготовление
1. Нагреть духовку до 175 градусов,
1 Сливочное масло взбить с сахаром, Поочередно добавить яйца, обезжиренный
творог, смесь для пудинга и манную крупу. Ягоды вымыть.
2. Дно разъемной формы (диаметр 26
см) застелить бумагой для выпекания и выложить 1\2 творожной массы. Выложить
на массу 350 г ягод и накрыть оставшейся массой. Оставшиеся ягоды распределить
сверху. Пирог выпекать в течение 90- 100 мин. Через 60 мин выпекания накрыть
пергаментом.
3. Бортик формы снять, Пирог слегка
остудить. Нарезанный миндаль обжарить без добавления жира. Конфитюр разогреть
и намазать им края пирога, украсить их обжаренным миндалем. Подать на стол,
посыпав сахарной пудрой.
Приготовление: 35
мин
Выпекание: 100 мин
В одной порции 310 ккал
|
