Пирог из фарша
и шампиньонов
На 12 порций
2 черствые булочки
2 луковицы
1 банка консервированных шампиньонов
1\2 пучка петрушки
1 кг рубленой говядины
2 яйца
соль, молотый черный и красный перец
порошок венгерской паприки
3 веточки базилика
6 виноградных помидоров (шери)
1. Размочить булочки в воде. Лук
очистить и мелко порубить. С грибов слить жидкость. Несколько шампиньонов
отложить в сторону для украшения, оставшиеся мелко порубить.
2. Петрушку мелко порубить. Булочку
отжать и размять.
3. Смешать рубленое мясо, лук, грибы,
петрушку, булочки и яйца. Приправить солью и перцем.
4. Фарш выложить на противень слоем
в 3 см и запекать в духовке 60 мин при температуре 200 градусов.
5. Пирог из рубленого мяса разрезать
на кусочки и украсить, помидорами, грибами и базиликом.
Приготовление: 30
мин
Время запекания:
60 мин
В одной порции 150 ккал
|
