Пирог со сладким
перцем
На 6 персон
300 г муки
100 г сливочного масла
500 г репчатого лука
500 г помидоров
4 болгарских перца разных цветов
Нагрейте плиту до 180 градусов Цельсия.
Приготовьте тесто: смешайте муку
со сливочным маслом, добавьте 2 ст.л. холодной воды и немного соли. Месите
тесто до получения однородной массы, затем поставьте в холодильник.
Порежьте репчатый лук и очищенные
от кожицы помидоры. Запеките в духовке на решетке перцы, снимите кожицу,
удалите семена, разрежьте вдоль на полоски.
Смажьте маслом форму, выложите тесто,
затем смесь помидоров с луком. Сверху разложите полоски перцев. Посадите
в печь на 45 минут.
Наш совет: перед подачей остудите,
подавайте с листьями зеленого салата и пряной зеленью
Подготовка: 5 минут
Выдержка на холоде: 30 минут
Выпечка: 45 минут
|
