Трубочки из теста
с фаршем
На 4 порции
200 г замороженного шпината
250 г муки
2 яйца
2 ст. ложки растительного масла
1 луковица
1 зубчик чеснока
300 г мясного фарша
200 г помидоров кусочками
1 ч. ложка душицы
соль, перец
50 г тертого сыра
125 мл сливок
Приготовление:
1. Замесить тесто из муки, 1 ч. ложки
соли, измельченного шпината, яиц и 1 ст. ложки масла, положить на 60 мин
на холод.
2. Лук и чеснок порубить и пассеровать
в 1 ст. ложке масла. Добавить мясо и обжарить. Добавить 100 г помидоров,
приправить солью, перцем и душицей. Уварить.
3. Разделить тесто на две порции
и раскатать. Намазать массой из мяса, свернуть рулетами и нарезать кусочками
по 4 см.
4. Кусочки поставить вертикально
в форму, сверху выложить оставшиеся помидоры. Залить сливками, смешанными
с сыром. Запекать 20 мин при 180 градусах.
Время приготовления
– 80 мин
Время запекания – 20 мин
В одной порции 980 ккал
|
