На 6 персон
6 крупных яблок кислых сортов
3 яйца
100 г сахарного песка
500 г сметаны
30 г сливочного масла
1. Почистите яблоки. Разрежьте их
на кусочки. Поварите их в течение 5 минут в кастрюле, добавив 1 стакан
воды. Слейте воду.
2. В миске перемешайте сахар и яйца.
Взбейте до получения воздушной массы. Добавьте сметану и яблоки. Разложите
по формам, слегка смазанным сливочным маслом. Запекайте в течение 20 минут
при температуре 150 градусов. По окончании выньте их формы и дайте остыть.
3. Подавайте со сметаной либо ягодным
или фруктовым пюре.
