На 4 порции:
4 г желатина
2 розовых грейпфрута
250 г клубники
2-3 стол. ложки кампари
1 пакетик ванильного сахара
1 лайм 150г творога
100 г сливочного йогурта
Приготовление:
1. Желатин замочить. Отжать сок из одного
грейпфрута. Со второго срезать толстый слой кожуры, а мякоть разделить
на дольки. Клубнику вымыть и разрезать пополам или на четвертинки. Разложить
ягоды по 4 тарелкам.
2. На слабом огне распустить
желатин и ввести его в сок грейпфрута. Приправить кампари и ванильным сахаром.
Выложить массу на ягоды и поставить на 30 мин в холодильник.
3. Лайм вымыть, срезать немного
цедры, оставшуюся натереть. Отжать из плода сок. Смешать цедру и сок лайма
с творогом. Ввести йогурт и разложить крем поверх ягод. Украсить тонко
срезанной кожурой лайма.
Приготовление: 25
мин Охлаждение: 30 мин В одной порции 225 ккал
