На 6 персон
1 спелая сочная дынька (800 г)
100 г хорошего портвейна
150 г сахарного песка
1. Разрежьте дыньку пополам, удалите
семена. Столовой ложкой выньте мякоть. Миксером сделайте из нее жидкое
пюре.
2. Добавьте сахарный песок и портвейн
и хорошо перемешайте По желанию можете ввести 1 ст. ложку сметаны и еще
раз тщательно перемешать: это помогает избежать образования крупинок.
3. Пюре заморозьте в формочках для
льда в морозильнике
4. Подавайте в дынных корках, украсив
листиками мяты, мелиссы и свежими ли морожеными ягодами.
