Пунш «Плантатор»
Этот классический напиток
освежает даже в тропическую жару.
Карибский традиционный напиток
На 1 порцию
8 кубиков льда
10 мл сока лимона, свежеотжатого
40 мл апельсинового сока
80 мл ананасового сока
5 мл гранатового сиропа
30 мл белого рома
30 мл коричневого рома
немного
колотого льда
Варианты
Для украшения
1 ломтик ананса
1 вишня для коктейля
1 веточка свежей мяты
Вам также понадобятся:
-
шейкер
-
бокал для коктейля
-
барное ситечко
-
соломинка для напитков
Пунш «Плантатор».
Технология приготовления.
1. Верхнюю часть шейкера наполнить кубиками
льда.
2. Добавить соки, гранатовый сироп
и ром. Шейкер закрыть и с усилием встряхивать
содержимое около 8 секунд.
3. Бокал на треть наполнить колотым
льдом. Вылить в него содержимое шейкера, процеживая через барное ситечко.
4. Кусочек ананаса надрезать и прикрепить
к кромке бокала. Украсить напиток вишней и веточкой мяты и сразу подать
к столу с соломинкой для напитков.
Каждый напиток
хорош настолько, насколько хороши его компоненты. Выбирайте для приготовления
коктейлей фруктовые соки и сиропы только отличного качества.
Варианты:
Любители более крепких напитков
могут приготовить для себя коктейль «Зомби». Во многих барах вам
не подадут этот напиток более двух раз за вечер.
В его состав входят по 20 мл апельсинового
сока и сиропа из зеленых лимонов (lime), 60 мл ананасового сока, по 30
мл белого и коричневого рома, 20 мл крепкого рома (73% алкоголя),
20 мл абрикосового бренди.
Все компоненты хорошо взболтать в
шейкере вместе с кубиками льда, затем, процеживая, вылить напиток в бокал,
наполненный колотым льдом. Четвертую часть лимона отжать над напитком и
положить в бокал.
Подать к столу коктейль «Зомби»,
украсив его двумя вишнями и 1 кружком апельсина, с соломинкой для напитков. |
