Кулинария с профессиональным поваром-кондитером.
Кулинария. Кулинарные рецепты, иллюстрации и способы украшения блюд, напитков и десертов, праздничная кулинария и национальные блюда.  Консервирование. Кулинарные хитрости. Сервировка и оформление стола. Детская и эротическая кулинария. Приготовление пищи в экстремальных условиях.

  Путешествие в страну Кулинария

Кулинарные рецепты >> Мясные блюда

Объявления от Google
Мясные блюда. Кулинария: блюда из мяса и птицы, шашлык, свинина, говядина, телятина, рецепты, иллюстрации, способ приготовления
Мясные блюда

Мясо — один из самых древних продуктов питания человека. Наши первобытные предки ели его сырым, а, научившись добывать и хранить огонь, стали поджаривать. Со временем человек начал приручать животных, а затем и разводить их...
Блюда из мяса и птицы. Кулинарно-историческая справка

Какое мясо готовили императору Наполеону?

Рассказывают, что, употребляя курятину почти ежедневно в течение трех десятилетий (и в детстве и в годы военной службы), Наполеон в конце концов приобрел к ней стойкое отвращение и, став консулом, а затем и императором, приказал своим поварам, чтобы они никогда, ни под каким видом не смели ему подавать курицу. Ослушнику грозила гильотина. Все свято исполняли требования Наполеона.

До тех пор, пока его поваром не стал Лягюпьер. Это был виртуоз кулинарного искусства, не привыкший к тому, чтобы ему мешали в его кулинарных замыслах и придумках. Он молча выслушал распоряжение императора и на следующий день подал ему на обед...

мясо в меню императора Наполеона

Полезные советы. Что важно знать о приготовлении мясных блюд

Мясные блюда

шашлык  свинина  телятина  баранина птица  разные мясные блюда
Бефстроганов
Лангет
Эскалоп
Ромштекс
Бифштекс
Шницель
Антрекот
Гуляш
Рагу
Поджарка
Жаркое
Котлеты
Зразы
Митетей
Голубцы
Шашлык
Плов
Рулет

Последние опубликованные рецепты:

Кебаб из мяса ягненка - летнее оргинальное блюдо
Рис с кусочками свинины - сытное блюдо для всей семьи!
Баранина с розмарином  - с картофелем, цуккини и белой фасолью
Запеченные говяжьи стейки в изысканной ароматной панировке
Пикантное рагу с картофелем и салями придется по вкусу любителям острых блюд
Объявления от Google
Мясные блюда. Соло для котлеты. Кто изготовил первую на Земле котлету?
Соло для котлеты

Соло для котлеты. Кто изготовил первую на Земле котлету?

   Скорей всего, это была какая-нибудь неандерталка, которой муж притащил с охоты кусок доисторической мамонтятины. И поняла наша прапраматерь, что, если бросить в костер целый кусок мяса, пища будет не по зубам даже ее крепкому муженьку и станет он всю ночь кататься по пещере от боли в животе с криками «маалоксу мне, маалоксу!». И увидела сметливая женщина острый каменный охотничий топор. И порубила она старое мясо мелко-мелко. И появилась на свет первая котлета...

   Проходили века, проносились годы, претерпевало изменение любимое блюдо. Но, как говорится, котлета она и в Африке котлета.

Пожарские котлеты    Классические котлеты   Котлеты из баранины    Котлеты из курицы    Славянские котлеты   Гарниры

Блюда из мяса  и птицы. Иллюстрации,  рецепты и  технология приготовления

Шашлык

Шашлык
Шашлычки из индейки
Шашлык по-узбекски
Шашлык из баранины
Шашлык рубленый с курдючным салом
Шашлык из печени

Свинина

Мясо (свиная грудинка) с оригинальным гарниром: ароматно, с апельсиновым мармеладом
Жаркое из свиной грудинки: тмин и тимьян придают мясу пикантный вкус
Макароны со свининой и зеленью: подаются с тертым сыром эмменталь
Свинина с овощами. Необычно: с имбирем и винградом
Отбивные из свиной шейки с овощным салатом
Шницель под луково-абрикосовым соусом
Шницель с луком и отварным картофелем
Жаркое из свинины
Свинина с цуккини
Запеченное свиное филе
Пикантные свиные ребрышки
Шницели с салатом под соусом из персиков

Баранина

Баранина с савойской капустой
Баранья лопатка с жареными бараньими ребрышками и лимоном
Люля-кебаб

Телятина

Ароматные котлеты с помидорами и сладким перцем
Шницель по-мексикански с авокадо
Телятина с баклажанами
Шницель в миндальной корочке с салатом
Шницель с сыром и лапшой
Фаршированная телячья лопатка
Телятина с овощами
Телятина с белым сухим вином

Птица: утка, куры, индейка

Экзотика Куриные окорочка с ананасами
Тартар из гусиной печени с инжиром и апельсиновым соусом
Филе индейки с начинкой
Чахохбили
Заливное из курицы и грейпфрута
Куриные рулеты под пикантным соусом
Пожарские котлеты
Утка с апельсинами
Рулет из индейки с каштановой начинкой
Рулеты из индейки, обернутые ломтиками бекона

Разные мясные блюда

Тушеный кролик с савойской капустой
Плов по-узбекски
Рулет Литовский
Кулинария

Детская кулинария

Вегетарианская кулинария

Национальная кулинария

Праздничная кулинария

Экстремальная кулинария

Эротическая кулинария

Кулинарный архив
Застолье

Украшения блюд

Сервировка стола

Советы

Оборудование

Кулинарные хитрости

Знаете ли Вы, что...

Кулинария и здоровье
recommend
Реклама

adv-long

bottomMenu.html
Домой | Кулинарные рецепты | Реклама на сайте | Пишите
вверх страницы
   Путешествие в страну Кулинария. Кулинарные рецепты, советы, истории, легенды***
  Copyright © 1001recept.com, 2003-2010.     Любое полное или частичное воспроизведение материалов сайта возможно только при наличии активной гиперссылки на источник, буквально: Путешествие в страну Кулинария - http://1001recept.com/