На 4 порции
300 г длиннозерного
риса
соль
по 1 стручку
красного и желтого сладкого перца
75 г бекона
1 кусок свиного
филе (300 г)
1 красная
луковица
1 пучок петрушки
2 стол. ложки
растительного масла
1\2 чайн.
ложки тертой лимонной цедры
Отварить рис.
Сладкий перец вымыть, очистить и вместе с беконом нарезать полосками.
Мясо вымыть,
обсушить и нарезать ломтиками.
Лук очистить,
разрезать на четвертушки, а затем на дольки.
Петрушку вымыть
и мелко порубить.
Бекон обжарить
в масле до хрустящей корочки и выложить.
Кусочки мяса
обжарить в оставшемся жире, выложить.
Лук и сладкий
перец тушить в жире около 5 мин.
Рис откинуть
на дуршлаг, дать стечь воде, добавить в сковороду и жарить 3 мин.
Затем все
посолить, поперчить и приправить лимонной цедрой.
Добавить мясо
с беконом и быстро разогреть.
Посыпать петрушкой
и подать на стол.
Время
приготовления: 40 мин. В одной
порции 450 кКал белки -
26 г, жиры - 10 г, углеводы - 62 г
