|
Салат с руколой.
С козьим сыром и оригинальной заправкой
 |
На 4 порции
250 г помидоров черри
2 зубчика чеснока
3 ст. ложки оливкового масла
2 ст. ложки сахара
соль
1 ст. ложка уксуса бальзамико
200 г козьего сыра
150 г руколы |
1. Помидоры вымыть. Чеснок очистить
и нарезать тонкими кружочками. Разогреть на сковороде растительное масло
и около 3 мину обжаривать в нем помидоры, пока они не станут мягкими. Затем
добавить сахар, соль и кружки чеснока и жарить еще 2 минуты, пока сахар
не начнет карамелизоваться. Помидоры и чеснок выложить из сковороды и развести
содержимое уксусом. Полученную заправку слить и временно отставить в сторону
2. Сыр нарезать ломтиками, выложить
в еще горячую сковороду и дать ему слегка расплавиться в течение 1 мин.,
при этом не переворачивая.
3. Руколу перебрать, вымыть, отряхнуть
от капель, очистить. Вложить на нее помидоры, чеснок, козий сыр. Сбрызнуть
заправкой.
Время приготовления
20 мин
В одной порции 270 ккал
Белки – 8г, жиры – 21г, углеводы
– 11г
|
