|
Пестрый салат
с лососем под пикантным медовым соусом
 |
На
1 порцию
50 смеси разных
салатных листьев
2 редиски
1 консервированная
свекла
100 г филе
лосося
соль
Молотый черный
перец
1 ст. ложка
кунжута
1 ч. ложка
подсолнечного масла
1 луковица
1 ст. ложка
уксуса бальзамико
1\4 ч. ложки
меда
горчица на
кончике ножа
1,5 ст. ложки
оливкового масла
3 веточки
купыря |
1. Салатные
листья вымыть, разорвать на небольшие кусочки. Редис очистить и нарезать
кружочками. Свеклу нарезать на четвертушки.
2. Филе лосося
вымыть, обсушить, посыпать специями и обвалять в кунжуте. Рыбу обжарить
в подсолнечном масле, выложить из сковороды.
3. Для приготовления
заправки очистить лук и нарезать мелкими кубиками. Перемешать с уксусом,
медом, горчицей, солью и молотым черным перцем, влить оливковое масло.
Купырь вымыть. Обсушить, немного отложить для украшения, остатки порубить
и добавить в заправку.
4. Приготовленные
ингредиенты салата выложить на тарелку и сбрызнуть заправкой. Филе лосося
нарезать ломтиками, выложить на салат и украсить оставшимися листиками
купыря.
Время
приготовления 40 мин
В одной
порции 430 ккал
Белки –
22г, жиры – 35г, углеводы – 8г
|
