Картофель по-французски
На 4 порции:
8 картофелин
1 луковица
паприка, соль
1 долька чеснока
1 стручок красного сладкого перца
100 г консервированной кукурузы
2 стол. ложки растительного масла
100 мл сливок
1 пучок петрушки
150 г домашнего сыра
2 стол. ложки горчицы
перец, мускатный орех
Приготовление:
1. Картофель отварить в мундире. Лук,
чеснок и сладкий перец нарезать кубиками.
2. Кукурузу с перцем, луком и чесноком
обжарить в масле, влить сливки и уварить.
3. Нарезанную петрушку, горчицу и
сыр добавить к овощам.
4. Картофелины разрезать. Половину
очистить, растолочь и смешать с сырной массой. Посолить, поперчить, посыпать
щепоткой мускатного ореха и паприкой. Оставшиеся половинки картофеля обернуть
фольгой и наполнить картофельно-овощным фаршем. Запекать 10 мин при температуре
220 градусов.
Приготовление: 60
мин
В одной порции 590 ккал
Вернуться
к списку блюд из овощей >>> |
