Пюре из салата
с картофелем
На 4 порции:
600 г картофеля
соль
250 г салата
250 Г бекона
200 мл молока
2 чайн. ложки сливочного масла
перец
Приготовление:
1. Картофель вымыть, очистить, разрезать
на четверти и отваривать в кипящей подсоленной воде 15-20 мин. Салат разобрать
на листья, вымыть, стряхнуть капли воды и нарезать узкими полосками.
2. Нарезать бекон мелкими кубиками.
На среднем огне в тефлоновой сковороде обжарить нарезанный бекон до золотистой
корочки и 1\3 отложить отдельно. Выложить нарезанный полосками салат и
тушить 1 мин.
3. Молоко с маслом довести до кипения.
Сваренный картофель размять, взбить с молоком и добавить в пюре бекон с
салатом.
4. Картофельное пюре сильно посолить
и поперчить. Еще раз быстро разогреть. Готовое блюдо посыпать поджаренным
беконом и, по желанию, зеленью.
Приготовление: 35
мин
В одной порции 500 ккал
|
