Закуска с цуккини
Прекрасный гарнир
к жаркому и оригинальная закуска: золотистый картофель, запеченный с цуккини
и сыром
На 4 порции по 275 Ккал
8 продолговатых картофелин
соль (лучше морскую крупного помола)
перец
100 г сыра
1 цуккини
маргарин для смазывания противня
1. Картофель тщательно вымыть щеткой
и разрезать вдоль пополам. Сильно посолить и поперчить поверхности среза.
2. Сыр натереть на крупной терке
и половиной посыпать картофель. Выложить половинки клубней на противень,
предварительно смазанный маргарином.
3. Цуккини вымыть, срезать верхушки
и нарезать тонкими ломтиками. Разложить по 2-3 ломтика на каждую половинку
и посыпать оставшимся сыром.
4. Запекать картофель в духовке при
180 градусах до золотистого цвета. Если он сильно подрумянится, накрыть
фольгой. Совет: вместо цуккини это блюдо можно приготовить с перцем и зеленым
луком.
|