Цуккини, фаршированные
сыром и ветчиной
НА 4 порции:
4 средних цуккини
1 красный стручок сладкого перца
125 г нарезанной ломтиками вареной
ветчины
соль
100 г сыра гауда
Приготовление:
1. Цуккини очистить, нарезать кружочками
толщиной 4-5 см и в течение 4 мин варить в подсоленной воде.
2. Откинув отваренные кружочки цуккини
на дуршлаг, обдать холодной водой, выбрать из кружков мякоть, оставив края
по 5 мм.
3. Разрезать стручок сладкого Wперца
пополам и, удалив семена, измельчить его вместе с выбранной мякотью цуккини.
4. Нарезать ветчину тонкой соломкой,
а сыр - кубиками. Нагреть духовку до температуры 200 градусов.
5. Смешать измельченную мякоть цуккини,
сладкий перец, сыр и ветчину и наполнить этой массой отваренные кружочки
цуккини. Выложить противень кулинарной бумагой, положить кружочки цуккини
и запекать их в течение 15 мин.
Приготовление: 40
мин
В одной порции 160 ккал
|
