Шашлычки из индейки На 6 персон: 700 г индейки 300 г куриной или индюшачьей печени 300 г сала 250 г шампиньонов 1\2 лимона зеленый салат соль, перец

Разрежьте на крупные кубики индейку и сало.
Бланшируйте сало в кипящей воде в течение 2 минут.
Срежьте нижнюю часть ножек у шампиньонов, сбрызните шляпки лимоном.
Нагрейте плиту. Нанизывайте на шпажки грибы. Индейку, шкварки и печень, чередуя ингредиенты. Поместите в духовку, обжарьте на гриле (или решетке) со всех сторон. Посолите, поперчите.
Подавайте с майонезом, смешанным с кетчупом и ароматизированным виски. Украсьте блюдо листьями салата.

Рецепт шашлыка от А. Дюма-отца
Шашлык. Приготовление маринада

Шашлык по-узбекски:

Другие рецепты блюд из мяса и птицы >>>

Рекомендую вебмастеру!