На 6 персон:
1 кг кальмаров
4 яйца
250 г панировочных
сухарей
масло для
фритюра
петрушка
Промойте кальмаров
под струей холодной воды, отожмите, порежьте тушки кольцами. В одной глубокой
тарелке взбейте яйца, в другую насыпьте панировочные сухари и обжаривайте
в кипящем масле в течение 3-4 минут.
Готовые кальмары
слегка обсушите и подавайте с зеленью петрушки
