О пользе фруктов, наверное, говорить не стоит – об этом знают с
малых лет все. А их аромат и потрясающие вкусовые качества уже давно
завоевали популярность: фруктовые
десерты просто незаменимы на праздничном столе. Диетологи всего миры
то и дело предлагают нам дополнять фруктами и ягодами наш ежедневный
рацион. Фрукты – идеальный продукт для разгрузочных дней. Их свойства
способны помочь человеческому организму грамотно провести очищение.
Казалось бы, что плохого можно сказать о ягодах и фруктах – сплошные
хвалебные оды! Но… Мало кто задумывается о том, что огромное количество
фруктов, которые мы привыкли видеть на рыночных лотках и полках
супермаркетов, были выращены отнюдь не в России, а поступили к нам из
дальнего зарубежья. И сохранить таким фруктам товарный вид позволяет
лишь огромное количество пестицидов, которыми они обработаны.
Для тех, кто не знает, пестициды – это химические элементы, которые
способны бороться со многими вредными микроорганизмами. Эти самые
пестициды уж очень любят использовать многие садоводы, причём, начинают
это делать ещё в процессе созревания фруктов, дабы предотвратить атаку
всевозможных насекомых, грибков и пр. К сожалению, пестициды вредны не
только для насекомых, они неблагоприятно воздействуют на человеческий
организм.
Нет! Не спешите отодвигать в сторону корзину с фруктами. Многие
эксперты подтверждают информацию о том, что количество пестицидов,
которые содержатся в самих фруктах и ягодах не столь значительно.
Гораздо больший вред организму нанесёт исключение фруктов из рациона. Но вот
поберечься всё же стоит. Как?
- Снимаёте по возможности кожуру с фруктов – большинство
пестицидов остаётся именно на поверхности плодов.
- Тщательно мойте продукты перед употреблением, даже если собрались
его чистить – тогда грязь и пестициды не попадут на очищенный фрукт.
- Собрались готовить десерт из ягод? Мойте каждую ягодку отдельно.
Это займёт некоторое количество времени, но и оградит вас от вредного
воздействия химических элементов.
- Твёрдые фрукты и ягода можно мыть специальной щёточкой – это
повысит качество их обработки.
Отдельно хотелось бы посоветовать вам покупать те ягоды и фрукты,
которые были выращены в России. Поскольку хранить их долго не
требуется, обрабатывают такие фрукты намного меньше. А если вы поедете
за фруктами на рынок, можете приобрести их чуть ли не «с огорода».
Поддержка отечественного производителя в данном случае более чем
оправдана. А уж выращивание плодово-ягодных деревьев на собственном
участке и подавно!
Ну, а если мечтаете об экзотическом десерте из фруктов, привезённых
из тёплых стран, отказывать себе в таком удовольствии не стоит, но
ограничить свои вкусовые пристрастия всё же придётся. Согласитесь,
собственное здоровье намного дороже. Будьте здоровы!
Статья предоставлена социальной сетью домохозяек "На Кухне.Ру" -
кулинарные рецепты дома
