Кулинария с профессиональным поваром-кондитером.
Сервировка и оформление стола. Путешествие в страну Кулинария. Сайт профессионального повара
  Путешествие в страну Кулинария
Сервировка стола

Сервировка стола. Настольная энциклопедия 

   В доме должно радовать все. И не только гостей, но прежде всего вас. Ведь вы здесь каждый день завтракаете, ужинаете. Чтобы это доставляло не меньшее удовольствие, чем званый прием, пора заняться посудой! Подойдите к разбору старой посуды критически, а к выбору новой - творчески.
Сервировка стола

Каждому — свое

   Обставляя квартиру, все горячо обсуждают цвет стен и фактуру штор, а про посуду часто забывают. Молодая семья вообще часто довольствуется тем, что досталось от добрых родственников. Тарелки есть, чашки есть - зачем еще покупать? А ведь современная посуда не только функциональна, она красива! И вполне достойна быть частью продуманного интерьера. Но, прежде чем отправиться в магазин, попробуем ответить на вопрос: какая именно посуда должна поселиться в вашем доме.
  Керамическая, стеклянная посуда, фарфоровые сервизы, ударопрочная и жаропрочная стеклянная посуда. Посуда из фаянса...подробно_>>>
Керамическая посуда. Цвет имеет значение. Сервировка стола

Цвет имеет значение

   Холодные оттенки (синий, зеленый) действуют расслабляюще и притупляют аппетит. Теплые (красный, желтый), напротив, стимулируют. Поэтому выбирайте цвет посуды в зависимости от ваших целей. 
Если вы хотите... далее_>>>
Сервировка стола

Пить красиво

   Вот уже несколько веков люди пьют из стекла и хрусталя. Сейчас в моде стекло - прозрачное и цветное. Особенно хороши гладкие бокалы на тонких ножках - их форма настолько идеальна, что уже и содержания, кажется, не требуется... Чаша бокала сейчас... далее_>>>
Сервировка стола

Застолье по…

…молодежному. 
…богемному. 
…детски. 
…«взрослому». подробно_>>>
Сервировка стола

Вместо сервиза – 5 хитростей

Сколько нужно столовой посуды, чтобы сервировать праздничный стол по всем правилам? В книжке по этикету написано, что на 12 персон понадобится около 70 предметов… Чаще всего семьи обходятся сервизом на 6 персон, когда же количество гостей превышает это число, в ход идут разномастные тарелки – от пирожковых до суповых. А супница и вовсе десятилетиями пылится в шкафу. Чтобы не заполнять дом посудой, но и не испытывать острой ее нехватки, достаточно «включить» воображение. далее>>

Различные идеи для сервировки стола (иллюстрации)

День Святого Валентина
Оформление стола в честь Первого дня Рождения
Крестины - украшение стола
Белое Рождество - Сервировка стола
Сервировка стола Морские фантазии
Сервировка стола в испанском стиле
В честь Совершеннолетия
Летний пикник
Сервировка стола в саду
Завтрак на траве
Японский минимализм

Количество для качества

Сколько нужно фужеров, рюмок, бокалов для вина? 
А сколько у вас друзей? 
Что вы предпочитаете пить? 
Где будет храниться посуда? 

Задайте себе эти вопросы. 

Можно купить немного бокалов, но, сами понимаете, после нескольких вечеринок их станет еще меньше. Вы к этому готовы? Зато представится отличная возможность купить что-то более модное или оригинальное. 

А может быть вам так понравились фужеры, что вы готовы прожить с ними всю жизнь: тогда приобретите с запасом – чтобы всегда можно было поставить на стол полноценный набор.

вверх страницы