Ягодный бисквитно-песочный
торт
На 16 порций Вам потребуется:
210г муки
80 г сливочного масла
120 г сахара
2 яйца
1 щепотка разрыхлителя
400 мл вишневого сока
40 г крахмала
б г желатина
50 г конфитюра ломтики бисквитного
рулета
400 мл сливок
550 г ягодного ассорти
пакетик заливки для торта
Приготовление
Замесить песочное тесто из 160 г муки,
сливочного масла, 40 г сахара и 1 яйца. Положить в холодильник.
У 1 яйца отделить белок от желтка.
Желток взбить с 50 г сахара. Белок взбить и выложить поверх желтка с 50
г муки, разрыхлителем и перемешать.
Форму заполнить массой. Выпекать
10 мин при 200 градусах. Остудить.
Песочное тесто раскатать кругом и
выпекать 10 мин.
Сок вскипятить с 30 г сахара, добавить
крахмал и желатин.
Конфитюр намазать на песочный корж,
сверху положить второй и заключить в кольцо. Обложить рулетом.
Взбитые сливки добавить в крем с
1\2 ягод. Выложить крем на торт и поставить на 4 ч в холодильник.
Украсить ягодами и полить заливкой.
Приготовление: 70 мин
Охлаждение; 4,5 ч
В одной порции 350 ккал
|
