На
4 порции
500 г готового
дрожжевого теста
небольшой
баклажан
3 помидора
- нарезать тонкими ломтиками
1 пучок зелени
базилика – нарезать
200 г козьего
сыра или сыра моцарелла – наломать крупными кусочками
1\4 ложки
черного молотого перца.
1. Оттаявшее
тесто разделить на две части, из каждой сделать шар, раскатать в лепешку.
2. Баклажан
нарезать, разложить одним слоем на противне, сбрызнуть оливковым маслом
и запекать 7-10 минут, один раз перевернуть. Смешать баклажан с помидорами
и зеленью базилика.
3. На каждом
корже разложить половину начинки и крупные кусочки сыра. Поднять края теста
и сделать бортик.
Выпекать на
нижней решетке духовки 25-30 минут, пока края не зарумянятся.
Поперчить
и посыпать свежей зеленью.
Со времен разделения католической и православной церквей утекло много воды. Однако традиции народов, исповедующих христианство, до сих пор пересекаются. Одна из таких традиций имеет гастрономические корни – это празднование масленицы или, как называется она более официально сырной недели.
Масленицу праздновали на Руси еще во времена язычества, и символизировала она конец зимы и начало весны. Именно поэтому на масленицу выпекались блины, которые поедались в несметных количествах за продолжительными застольями.
далее_>>>
Другие
Национальные блюда >>>
* * *
Улыбнитесь
господа...
- Могу я заказать
пиццу?
- Извините,
мы не можем переслать вам заказ по электронной почте в виде приложения...
Источник:
Pichirichi.com
Увеличить
изображение_>>> |