>>
>> Напитки
>>
|
История умалчивает о том, кто первым решил составить из алкогольных напитков
непривычные композиции. Но уже в XVII веке в большинстве европейских стран
разбавленный алкоголь стали греть добавляя в него фрукты и специи. Из этих
необычных комбинаций и получились ароматный глинтвейн,
дымящийся пунш и крепкий грог
- горячие алкогольные напитки, пить которые положено исключительно в холодное
время года далее>> |
Если
вы пришли в ресторан без четких целей, но с определенным настроем.
Бывает с нами такое. Стоит только задуматься
на минуту, свернуть с дороги, и вот уже сидишь в каком-нибудь ресторане,
а официант подает меню. Можно, конечно, выпить вина. Но разве уверенной
в собственных силах женщине достаточно вина, чтобы взбодриться? Может быть,
водки? Нет, все-таки постесняемся. В наши дни распивать крепкие спиртные
напитки, да еще, не дай бог, при мужчинах, не слишком прилично.
Джин - вот что нам нужно. С тех пор,
как джин стали пить разбавленным или в коктейле,
он пользуется большой популярностью у слабого пола. далее>> |
Полезные
советы
Вкус и аромат
чая будут испорчены, если его заваривать подогретой кипяченой водой, а
не свежевскипяченной.
Заваренный чай
не нужно кипятить. Хотя настой получается при этом крепче, но вкус и аромат
чая при этом почти исчезают.
Зерна кофе следует
молоть по возможности перед самой его варкой, не очень мелко и не очень
крупно.. Тогда напиток будет более ароматным.
Кофе нельзя готовить
из сырых зерен: он получиться невкусным и не ароматным. То же самое будет,
если зерна пережарить или недожарить.
Не следует
кипятить кофе или многократно подогревать его.
Кулинарно-историческая справка
Подавляющее
большинство напитков – чай, кофе и другие имеют
определенную пищевую ценность.
В словаре Даля, к примеру указывается: «кофей напитчив», то есть сытен,
питателен. Недаром в позапрошлом веке о какао со сливками писали,
что его не пьют, а «кушают».
Слово
«напиток» появилось в русском языке не так давно – в начале 19 столетия.
Очевидно, что оно исконно русское. С первого взгляда может показаться,
что оно произошло от глагола «пить», но это не совсем так: слово «напиток»
образовалось от глагола «напитать», то есть насытить, накормить.
 |
|
|
