 |
Яйца с шафраном
На 4 персоны
8 яиц
300 г сметаны
шафран
паста тапенад (из маслин, анчоусов,
каперсов, оливкового масла)
6 мясистых помидоров
1 ст. ложка оливкового масла
8 кусочков хлеба
100 г сливочного масла |
1. Потушите помидоры, бросив
на сковородку веточку розмарина. Затем выньте розмарин, залейте полученную
массу в миксер и взбейте ее с оливковым маслом. Разогрейте духовку до температуры
180 градусов.
2. Сметану смешайте с шафраном,
посолите, поперчите. Смажьте формочки сливочным маслом, добавьте в каждую
по столовой ложке сметаны с шафраном. Осторожно вылейте яйцо поверх сметаны,
посолите, поперчите.
3. Поставьте формочки на поднос
с горячей водой и подержите на водяной бане в духовке 8 минут.
4. Нарежьте хлеб узкими ломтиками,
поджарьте в тостере, а затем намажьте на часть из них томатную пасту, а
на другую — пасту тапенад. Подавайте с яйцами.
Другие
блюда из яиц
Новое!!!
Целитель -
яичная скорлупа
Сказ
о смелом и находчивом поваре
Полезные
советы - Кулинарные хитрости |
