| Недостаток кальция сказывается на
здоровье самым губительным образом Женщинам с нарушенным кальциевым обменом
трудно рожать, у них ослабевает мускулатура матки. У детей это рахит и
неправильный рост зубов. К этому спешат присоединиться малокровие, подверженность
простудам, аллергия, герпес и так далее.
Обычные препараты - гипс, мел, хлористый
кальций - плохо усваиваются организмом. В то же время скорлупа куриных
яиц на 90% состоящая из карбоната кальция усваивается легко. При этом она
содержит все необходимые для организма микроэлементы: фтор, медь, железо,
марганец, молибден, фосфор, серу, цинк, кремний и другие - всего 27 элементов!
В самом деле, яичная скорлупа подарок природы!
Ее состав совпадает с составом костей
и зубов и стимулирует кроветворную функцию костного мозга, что ценно при
радиационном поражении.
Особенно полезна скорлупа куриных
яиц детям , начиная от года, ведь в их организме процессы образования костной
ткани требуют бесперебойного поступления кальция. Предусмотрительные женщины
начинают принимать скорлупу, будучи беременными, и подмешивают ее в пищу
своим детям от 1 года до 6 лет.
Взрослым скорлупу необходимо применять
дважды в год, курсами по 15-20 дней.
Готовят скорлупу так. Яйца моют в
теплой воде с мылом, хорошо ополаскивают. Белок и желток выливают из яйца,
а скорлупу еще раз прополаскивают и на 5 минут помещают в кипящую воду.
Скорлупа яиц, сваренных вкрутую чуть менее активна, но зато готова к использованию.
Дозировка от 1.5 до3 г в зависимости от возраста. Растереть скорлупу в
порошок лучше в ступке. Принимать с утренней едой - с творогами или кашей.
Рецепты:
блюда из яиц
Сказ
о смелом и находчивом поваре
Полезные
советы - Кулинарные хитрости |