Оладьи с яблоками
На 4 порции
Мука 1,5 столовые ложки
Молоко – 1 стакан
Яйцо – 1 шт.
Сахар 1\2 столовой ложки
Дрожжи 1\8 палочки (примерно 12
г.)
Яблоко 2-3 шт.
Сахар, соль, желток и дрожжи растереть
с небольшим количеством молока, затем добавить остальное молок и просеянную
муку. Всю массу вымесить, накрыть марлей или салфеткой и поставить в теплое
место на 2-3 часа для брожения, изредка помешивая. Затем добавить взбитый
белок, чтобы тесто было более пористым, и еще раз перемешать.
Оладьи жарить на сковороде с разогретым
маслом, причем тесто класть ложкой, смоченной в воде.
Салат
из цветной капусты
Салат
из сырых овощей и фруктов
Бульон с яичными
хлопьями
Борщ
на мясном бульоне
Омлет
с тертой морковью
Запеканка
из макарон с фруктами
Творожный
пудинг с изюмом
Морковные
котлеты
Свекла,
тушеная в сметане
Баклажаны,
тушеные с помидорами
Тыквенная
каша с крупой
Котлеты
рыбные паровые
Голубцы
из капусты с овощами и рисом
Яблоки
в тесте
Мусс
из свежих или замороженных ягод
Витаминный
напиток из шиповника |