Морковные котлеты
На 4 порции
Морковь – 8 шт.
Крупа манная – 2 столовые ложки
Яйцо – 1 шт.
Молоко – 1\2 стакана
Сахарный песок – 1\2 столовой ложки
Сухари панировочные – 2 столовые
ложки.
Морковь очистить, нарезать соломкой
и тушить в молоке, затем посолить, добавить просеянную манную крупу и варить
5-7 минут, размешивая, до однородной массы.
Охладить, смешать с сырым яйцом,
добавить сахар. После этого разделать в виде котлет, обвалять в сухарях
и жарить в растительном или сливочном масле на сковороде.
Подать котлеты с молочным соусом
или киселем.
Салат
из цветной капусты
Салат
из сырых овощей и фруктов
Бульон с яичными
хлопьями
Борщ
на мясном бульоне
Оладьи
с яблоками
Омлет
с тертой морковью
Запеканка
из макарон с фруктами
Творожный
пудинг с изюмом
Свекла,
тушеная в сметане
Баклажаны,
тушеные с помидорами
Тыквенная
каша с крупой
Котлеты
рыбные паровые
Голубцы
из капусты с овощами и рисом
Яблоки
в тесте
Мусс
из свежих или замороженных ягод
Витаминный
напиток из шиповника |