Творожный пудинг
с изюмом
На 4 порции
Творог – 400 г.
Яйцо 2 –шт.
Изюм 1\2 стакана
Молоко 1\4 стакана
Сахарный песок – 2 столовые ложки
Сливочное масло 20 г.
Изюм перебрать, вымыть и смешать
с протертым творогом. Желтки растереть с сахаром, разбавить молоком, влить
в приготовленный творог, хорошо перемешать и добавить растопленное масло.
Всю массу смешать со взбитыми в
густую пену белками, положить в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями.
Выпекать в духовом шкафу 25-30 минут
при температуре 250°C. Когда масса поднимется, продолжать выпекать на медленном
огне.
Пудинг охладить и подать с молочным
соусом
Для молочного соуса:
Молоко – 1 стакан
Крахмал – 2\3 столовой ложки
Сахарный песок – 1 столовая ложка
Масло сливочное – 10 г.
Крахмал развести небольшим количеством
молока. Оставшееся молоко вскипятить, добавить в него крахмал, сахарный
песок, сливочное масло и кипятить еще 3-5 минут.
Соус остудить и подать к столу.
Салат
из цветной капусты
Салат
из сырых овощей и фруктов
Бульон с яичными
хлопьями
Борщ
на мясном бульоне
Оладьи
с яблоками
Омлет
с тертой морковью
Запеканка
из макарон с фруктами
Морковные
котлеты
Свекла,
тушеная в сметане
Баклажаны,
тушеные с помидорами
Тыквенная
каша с крупой
Котлеты
рыбные паровые
Голубцы
из капусты с овощами и рисом
Яблоки
в тесте
Мусс
из свежих или замороженных ягод
Витаминный
напиток из шиповника |
